Мендоса – центр прославленной во всем мире аргентинской винной индустрии, и производства оливкового масла. В Мендосе протекает интенсивная культурная жизнь, город является главным центром профессиональных конгрессов и собраний. Мендоса расположена возле Аконкагуа – самой высокой горы в Западном полушарии, на покорение которой из города отправляются многочисленные отряды альпинистов. Также город лежит на пути пеших и конных туристов, людей, занимающихся рафтингом и пр. А зимой Мендосу наполняют лыжники, благодаря ее близости к Андам и легкости проезда к горнолыжным курортам. Мендоса была основан в 1561 г. Педро дель Кастилло. Здесь национальный герой Аргентины Хосе де Сан-Мартин сформировал армию, с которой добился независимости Чили и Перу.